HTML

eztsütöttem

Ezt a blogot azért indítottam, mert imádok sütni, de mindig eltüntetem a recepteket. Gondoltam itt majd megtalálom, amit már egyszer elkészítettem.

Friss topikok

Címkék

Archívum

Gyümölcsös krémsajttorta

2012.03.15. 18:13 Bzsu

Végre megtaláltam a sajttortát. Ezt már készítettem, a kisfiam szülinapjára. Akkor nagy sikert aratott. Ha elkészül fotót is teszek róla.

Hozzávalók:

20 dkg piskótakorong
12,5 dkg vaj
20 dkg mascarpone
5 dkg + 1 ek. cukor
1 ek. citromlé
275 g habtejszín
18 g színtelen zselatin
40 dkg málna (de szerintem bármilyen gyümölcs megfelel)
a forma kikenéséhez: margarin, nejlonzacskó, a díszítéshez: citromfű

Elkészítés:

A nejlonzacskóba tett piskótát sodrófával morzsalékokra törjük, majd a megolvasztott vajjal jól eldolgozzuk. Az alján margarinnal kikent 22 cm-es, kacsos tortaformába nyomkodjuk, és körben a karimánál 2-3 cm magas peremet készítünk. Kb. 30 percre hűtőszekrénybe állítjuk.
A mascarponét simára keverjük 5 dkg cukorral és a citromlével. Beleforgatjuk a kemény habbá vert tejszínt, és a tortalapra simítjuk. A hűtőbe állítjuk. A zselatint hideg vízbe áztatjuk. A málna harmadát félretesszük, a többit a maradék cukorral pürésítjük. Az alacsony hőfokon felmelegített zselatint elvegyítjük 2-3 ek. málnapürével, rövid ideig hűlni hagyjuk, majd a maradék málnapüréhez adjuk, és a mascarponerétegre simítjuk. A tortát legalább 2 órára a hűtőszekrénybe tesszük. Néhány málnával megszórva és citromfűvel díszítve kínáljuk.

 

 

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://eztsutottem.blog.hu/api/trackback/id/tr474318861

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása